ห้อง 903, ถนน 885 Renmin, เขตหวงผู่, เซี่ยงไฮ้, จีน | sales@jieqn.com |
สถานที่กำเนิด: | เซี่ยงไฮ้จีน |
ชื่อแบรนด์: | Kaiquan |
ได้รับการรับรอง: | CE |
หมายเลขรุ่น: | KQ-1000L |
จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1 ชุด |
---|---|
ราคา: | Negotiable |
รายละเอียดการบรรจุ: | กล่องไม้ส่งออกมาตรฐาน |
เวลาการส่งมอบ: | 25 ถึง 40 วันหลังจากได้รับการชำระเงินล่วงหน้า |
เงื่อนไขการชำระเงิน: | T / T, L / C, Western Union, MoneyGram |
สามารถในการผลิต: | 30 ชุดต่อเดือน |
ชื่อ: | เครื่องประมวลผลโยเกิร์ต | วัสดุ: | สแตนเลสสุขภัณฑ์ 304/316 |
---|---|---|---|
การไหลต่อชั่วโมง: | 1000L ถึง 15000L / ชั่วโมง | แหล่ง: | ABB / Siemens / China Brand |
ระบบการควบคุม: | ใช่ | การประกัน: | หนึ่งปี |
การบรรจุ: | กล่องไม้ | ที่มา: | เซี่ยงไฮ้จีน |
สายการผลิตชีสรสสเตนเลสสตีลขนาด 1000 ลิตรแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
1. ภาพและคำสั่ง:
นมชีสเป็นอาหารที่ผ่านการทำหมันแล้วอาจจะสุกก่อนอาหารหลังจากเติมเชื้อแบคทีเรียลงไปแล้ว
ประเภทของชีสและผสมกับ
เยื่อบุผิวของกระเพาะที่สีของลูกวัว กิจกรรมของเอนไซม์ของน้ำนมทำให้นมผสานเข้ากับเจลที่เป็นของแข็งซึ่งเรียกว่า coagulum
นี่คือการตัดด้วย เครื่องมือ ตัดพิเศษ เป็นก้อนขนาดเล็กที่มีขนาดที่ต้องการ - เพื่อช่วยในการขับไล่เวย์ ในช่วงที่เหลือของกระบวนการ curdmaking แบคทีเรียเติบโตและคูณและฟอร์มกรดแลคติคจาก แลคโตส เมล็ดข้าวเปรี้ยวอยู่ภายใต้
การรักษาเชิงกลด้วยเครื่องมือกวนขณะที่ในเวลาเดียวกันนมเปรี้ยวจะถูกให้ความร้อนตาม โปรแกรมที่ ตั้งไว้ล่วงหน้า ผลรวม ของการกระทำทั้งสามอย่างนี้คือการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียการรักษาทางกลและการบำบัดความร้อนทำให้เกิด syneresis เช่นการขับไล่เวย์จาก ธัญพืช นมวัวสำเร็จรูปวางอยู่ในชีสชีสซึ่งส่วนใหญ่ทำจากพลาสติกซึ่งจะกำหนด รูปร่างและขนาดของชีสที่ทำเสร็จแล้ว
ชีสถูกกดโดยน้ำหนักของตัวเองหรือมากกว่าปกติโดยการใช้แรงกดลงบนแม่พิมพ์ การรักษาในระหว่างการทำ curdmaking, press, brining และเงื่อนไขการเก็บรักษาจะกำหนดลักษณะของชีส
สุดท้ายชีสจะเคลือบห่อหรือบรรจุ
รายละเอียด:
การทำเนยแข็งชีสเป็นขั้นตอนหลัก ๆ ที่ใช้กันทั่วไปในชีสส่วนใหญ่
ตัวอย่างเช่นขั้นตอนหลักสำหรับการผลิตชีสแข็งและกึ่งแข็งจะแสดงแผนภาพบนแผนภูมิบล็อกในรูปที่ 14.1
นมเนยแข็งได้รับการทำ pretreated หลังจากเพิ่มวัฒนธรรมแบคทีเรียที่เหมาะสมกับชนิดของชีสและผสมกับ rennet กิจกรรมของเอนไซม์ที่เกิดจากเยื่อบุผิวจะทำให้นมผสานกับเจลที่เป็นของแข็งซึ่งเรียกว่า coagulum ตัดด้วยเครื่องมือพิเศษเป็นก้อนขนาดเล็กที่มีขนาดที่ต้องการเพื่อช่วยในการขับไล่เวย์ ในช่วงเวลาที่เหลือของกระบวนการผลิตนมเปรี้ยวแบคทีเรียจะงอกและสร้างกรดแลคติคและธัญพืชจะต้องได้รับการรักษาเชิงกลโดยใช้เครื่องมือกวนขณะที่ในเวลาเดียวกันนมเปรี้ยวจะถูกให้ความร้อนตามโปรแกรมที่ตั้งไว้ ผลรวมของการกระทำทั้งสามแบบนี้คือการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียการรักษาทางกลและการบำบัดความร้อนทำให้เกิด syneresis เช่นการแยกเวย์จากธัญพืช นมวัวสำเร็จรูปจะวางไว้ในชีสชีสซึ่งจะกำหนดรูปร่างของชีสที่เสร็จแล้ว เนยแข็งถูกกดโดยใช้น้ำหนักของตัวเองหรือโดยการกดลงบนแม่พิมพ์ สุดท้ายชีสจะเคลือบห่อหรือบรรจุ ชีสส่วนใหญ่จะสุกในห้องสุกสำหรับระยะเวลาที่เหมาะสม
วัตถุดิบ | นม | |
สินค้า | ชีสเชดดาร์ | - ชีส Emmenthal |
กำลังการผลิต | 52T / D - 500T / D | |
เปอร์เซ็นต์การแสดงผล | 50-75% | |
ความต้านทานของ Fruitcon | 10-20Brix | |
ความช่วยเหลือเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ | 60 ~ 72Brix | |
แพคเกจผลิตภัณฑ์ | นมข้นไม่มีน้ำตาล - นมข้นในภาชนะบรรจุที่แตกต่างกัน: สามารถบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งปราศจากเชื้ออุปสรรคใหญ่; เป็นต้น |
316 304 ถังผสมไอศกรีมสแตนเลสผสม / อายุการใช้งาน
ตู้เก็บสารเคมีถังหมักสแตนเลสถังเก็บความร้อน
ถังผสมเหล็กกล้าไร้สนิม 2000 ลิตรฉนวนหุ้มฉนวนกันความร้อนสองชั้น
100 ลิตร - 8000L ความจุถังผสมสุขาภิบาลถังน้ำแอปเปิ้ลสเตนเลส
ถังผสมเหล็กกล้าไร้สนิม Kaiquan ผสม
ถังสแตนเลสสุขภัณฑ์ 100 ลิตร - 10000L, ถังหมักเอสเอฟเอสสำหรับน้ำผลไม้